Яблочный пирог Вуаль невесты

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Если у вас есть тесто фило, используйте его, если такого теста нет, то замесите тесто из муки, теплого молока, добавьте 1 яичный желток, соль, разрыхлитель и растительное масло.

3. Этап

Замешивайте тесто миксером не менее 4 минут.

4. Этап

Уберите тесто в пакет на 30 минут.

5. Этап

Очистите яблоки, нарежьте кубиком, сбрызните лимонным соком, добавьте лимонную цедру.

6. Этап

Разогрейте сковороду, добавьте 30 грамм сливочного масла, выложите яблоки, тушите 5 минут до мягкости.

7. Этап

Добавьте к яблокам корицу, сахар и ванильный сахар, тушите до растворения сахара, начинку остудите.

8. Этап

Разделите тесто на 10 частей.

9. Этап

Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте тесто в пласт диаметром примерно 18-20 см.

10. Этап

Укладывайте раскатанные пласты теста друг на друга как следует пересыпав мукой.

11. Этап

Сложите тесто в две стопочки по 5 штук.

12. Этап

Подготовьте форму, это может быть силиконовая или разъемная форма, смажьте сливочным маслом. Диаметр формы 18-20 см.

13. Этап

Раскатайте стопку из 5 слоев теста в тонкие листы.

14. Этап

Отделите листы теста друг от друга.

15. Этап

Выложите листы теста по одному слегка небрежно, создавая легкие волны, как у вуали. Каждый слой теста смажьте растопленным сливочным маслом и пересыпьте сахаром.

16. Этап

Выложите яблочную начинку, то же самое повторите с тестом уже сверху. Вылейте остатки масла, присыпьте сахаром.

17. Этап

Выпекайте пирог в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут.

18. Этап

Дайте пирогу слегка остыть.

19. Этап

Аккуратно извлеките пирог из формы, переложите на тарелку.

20. Этап

Пирог просто наслаждение. От души рекомендую приготовить яблочный пирог "Вуаль невесты".