Name: Яйца в гнёздах
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Сыр твердый - 100 грамм; Яйца - 5 штук; Грибы шампиньоны - 2 штуки; Майонез - 3 ст. ложки; Вареная колбаса - 100 грамм; Масло растительное - 40 мл; Лук репчатый - 1 штука; Соль и перец - 1 по вкусу; Батон хлебный - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яйца в гнёздах

1. Сыр твердый - 100 грамм

2. Яйца - 5 штук

3. Грибы шампиньоны - 2 штуки

4. Майонез - 3 ст. ложки

5. Вареная колбаса - 100 грамм

6. Масло растительное - 40 мл

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Соль и перец - 1 по вкусу

9. Батон хлебный - 1 штука

Как вкусно приготовить - Яйца в гнёздах

1. Этап

1. Для приготовления данного блюда нам понадобится один несвежий батон (с несвежим батоном будет просто легче управляться). Возьмем острый нож и очистим его от корки. Теперь батон следует нарезать на довольно толстенькие кусочки (приблизительно толщиной в пять-шесть сантиметров). Примерно получится частей пять-шесть.

2. Этап

2. В каждом отрезанном кусочке батона делаем углубления только не насквозь. Для этого используем маленькую ложечку или острый тонкий нож.

1. Этап. Яйца в гнёздах: 2. В каждом отрезанном кусочке батона делаем углубления только не насквозь. Для этого используем маленькую ложечку или острый тонкий нож.

3. Этап

3. Высушиваем в духовом шкафу нарезанные и вычищенные батонные кусочки, затем их измельчаем (применять будем их в приготовлении других блюд). Кусочки батона обжариваем до появления корки оранжевого цвета.

1. Этап. Яйца в гнёздах: 3. Высушиваем в духовом шкафу нарезанные и вычищенные батонные кусочки, затем их измельчаем (применять будем их в приготовлении других блюд). Кусочки батона обжариваем до появления корки оранжевого цвета.

4. Этап

4. Готовим соус. Нарезаем мелкими кусочками грибы и выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Минут через пять-семь добавляем мелко нарезанный лук, затем, минут через семь-десять, колбасу. Когда все это немного прожарится, добавляем немного майонеза и снимаем с огня.

1. Этап. Яйца в гнёздах: 4. Готовим соус. Нарезаем мелкими кусочками грибы и выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Минут через пять-семь добавляем мелко нарезанный лук, затем, минут через семь-десять, колбасу. Когда все это немного прожарится, добавляем немного майонеза и снимаем с огня.

5. Этап

5. В каждый кусочек батона сверху разбиваем по одному яйцу. На терке натираем твердый сыр и посыпаем им кусочки батона. Минут на двадцать пять-тридцать отправляем в разогретый духовой шкаф.