Японские котлеты с сыром

1. Этап

Мелко нарезаем лук. В сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем в него нарезанный лук.

2. Этап

Лук обжариваем 7-8 минут до светло-коричневого цвета, после чего снимаем с огня.

3. Этап

В миску перекладываем фарш, хорошенько замешиваем его руками, чтобы он стал более гладким.

4. Этап

Добавляем к фаршу остывший обжаренный лук, одно сырое яйцо, немного хлебных крошек и вустерширского соуса.

5. Этап

Разделяем получившуюся смесь на 4-5 частей - это и будут наши котлеты. Каждую часть слегка необходимо приплюснуть, в центр положить кусочек сыра.

6. Этап

Формируем из котлеты шарик, чтобы сыр оказался внутри. Затем шарик надо приплюснуть - и у нас получится сырая котлета с сырной начинкой.

7. Этап

Затем каждую котлету обваливаем в муке.

8. Этап

Далее каждую котлету обмакиваем во взбитое яйцо.

9. Этап

Наконец, обваливаем каждую котлету в хлебных крошках.

10. Этап

В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в него котлеты.

11. Этап

Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне.

12. Этап

Подавать в горячем виде с рисом и овощами. Приятного аппетита! :)