Яичные рулетики из крабовых палочек с сыром

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления яичных рулетиков.

2. Этап

Яйца разбейте в миску. Добавьте соль и сметану.

3. Этап

Взбейте яйца со сметаной, как на омлет.

4. Этап

Вылейте взбитые яйца со сметаной в форму для выпечки с пекарской бумагой. А можно сделать так, как я. У пергамента сделайте небольшие бортики, выложите его на противень и аккуратно налейте яйца. Размер приблизительно 20х25 сантиметров.

5. Этап

Пеките омлет в духовке 15-20 минут. Духовку заранее разогрейте до 170 градусов.

6. Этап

Пока омлет в духовке, приготовьте начинку для рулетиков. Натрите сыр, петрушку мелко нарежьте. Измельчите чеснок.

7. Этап

Любым способом измельчите крабовые палочки. Добавьте майонез.

8. Этап

Перемешайте сыр, петрушку, крабовые палочки, чеснок и майонез. Начинка готова.

9. Этап

Дайте омлету остыть. Очень аккуратно, чтобы не повредить омлет, отделите его от пергамента. Выложите его на пищевую пленку и распределите начинку.

10. Этап

Сверните рулет с более узкой стороны, заворачивая в пищевую пленку. Отправьте в холод на час.

11. Этап

Достаньте рулет из холодильника, снимите пленку и нарежьте на небольшие рулетики. Выложите на тарелку и подавайте к столу.