Яичный рулет с печенкой

1. Этап

Подготовьте продукты. Рис отварите в подсоленой воде до готовности. Овощи вымойте и очистите.

2. Этап

На растительном масле обжарьте измельченный лук и чеснок, морковь.

3. Этап

Мелко порежьте печень, добавьте к овощам и жарьте до полной готовности.

4. Этап

Посолите, поперчите в конце печень и овощи. Оставьте остывать.

5. Этап

Соедините рис с овощами и печенью, добавьте сметану и перемешайте начинку. Она готова.

6. Этап

Для яичной основы рулета нужно взбить яйца с молоком. Солить не нужно. Добавьте специи, томатную пасту.

7. Этап

Влейте соевый соус, добавьте муку и перемешайте хорошо венчиком массу.

8. Этап

Квадратную силиконовую форму смажьте маслом растительным. Перелейте омлетную массу. Сверху положите кубики паприки.

9. Этап

Выпекайте при 180 градусах омлет минут 15.

10. Этап

Переверните омлет "лицом" вниз на пергамент. Сверху распределите начинку.

11. Этап

Помогая себе пергаментом, сверните рулет.

12. Этап

Плотно заверните рулет в пергамент, уберите в холод на пару часиков. Готовый рулет порежьте не слишком тонко и подайте к столу. Приятного!