Name: Яичница с брынзой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Листья салата - 6 штук; Чеснок - 2 зубчика; Яйцо - 4 штуки; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яичница с брынзой

1. Листья салата - 6 штук

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Яйцо - 4 штуки

4. Соль - по вкусу

5. Масло оливковое - 2 ст. ложки

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Яичница с брынзой

1. Этап

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты, на самом деле нет никаких конкретных правил их нарезки, но я обычно стараюсь резать все покрупнее.

2. Этап

После того как все нарезано, мы разогреваем на сковороде оливковое масло и выкладываем в него репчатый лук и чеснок, жарим овощи до легкого золотистого цвета, затем добавляем острый красный перец, я брала сушеный кусочками, но вы можете использовать обычный измельченный.

1. Этап. Яичница с брынзой: После того как все нарезано, мы разогреваем на сковороде оливковое масло и выкладываем в него репчатый лук и чеснок, жарим овощи до легкого золотистого цвета, затем добавляем острый красный перец, я брала сушеный кусочками, но вы можете использовать обычный измельченный.

3. Этап

Когда обжарится лук с чесноком, выкладываем на сковороду листья салата, добавляем соль и черный перец, перемешиваем все и томим листья под крышкой на медленном огне 2-3 минуты.

1. Этап. Яичница с брынзой: Когда обжарится лук с чесноком, выкладываем на сковороду листья салата, добавляем соль и черный перец, перемешиваем все и томим листья под крышкой на медленном огне 2-3 минуты.

4. Этап

После этого выкладываем на сковороду помидоры (можно зять и свежие), жарим все еще 1-2 минутки.

5. Этап

В конце добавляем к остальным ингредиентам брынзу, перемешиваем все.

6. Этап

Разбиваем в сковороду яйца, их также посыпаем сверху брынзой, можно немного посолить, но я обычно этого не делаю.

7. Этап

Теперь есть несколько вариантов приготовления яичницы, вы можете просто накрыть сковороду крышкой и готовить все на медленном огне до застывания яиц или же поставить сковороду в духовку и запекать яичницу при 180 градусах опять же до готовности яиц.