Кабачки с апельсином без стерилизации на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кабачки нарежьте средними кружочками.

3. Этап

Апельсины нарежьте ломтиками.

4. Этап

На дно чистой простерилизованной банки выложите специи и немного укропа.

5. Этап

Выложите кабачки и апельсины слоями.

6. Этап

Залейте овощи кипящей водой. Оставьте на 15 минут, прикрыв крышкой.

7. Этап

Слейте жидкость с кабачков, всыпьте соль, сахар и влейте уксус. Закипятите.

8. Этап

Залейте кабачки повторно кипящим маринадом и сразу закатайте крышками. Утеплите и дайте остыть под одеялом.

9. Этап

Храните такие кабачки в кладовой до зимы. Удачных заготовок!