Name: Каннеллони с ветчиной и сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Каннеллони - 8-10 штук; Рикотта - 350 грамм; Ветчина - 200 грамм; Сыр твердый - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Молоко - 500 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Мука - 50 грамм; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Пармезан - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каннеллони с ветчиной и сыром

1. Каннеллони - 8-10 штук

2. Рикотта - 350 грамм

3. Ветчина - 200 грамм

4. Сыр твердый - 100 грамм

5. Яйцо - 1 штука

6. Молоко - 500 миллилитров

7. Масло сливочное - 50 грамм

8. Мука - 50 грамм

9. Соль - 1 щепотка

10. Перец - 1 щепотка

11. Пармезан - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Каннеллони с ветчиной и сыром

1. Этап

1. Ингредиенты этого блюда можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Если под рукой нет рикотты можно использовать мягкий сыр или творог, например.

2. Этап

2. Для приготовления начинки необходимо нарезать мелкими кубиками твердый сыр и ветчину. Соединить с рикоттой.

1. Этап. Каннеллони с ветчиной и сыром: 2. Для приготовления начинки необходимо нарезать мелкими кубиками твердый сыр и ветчину. Соединить с рикоттой.

3. Этап

3. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать. При желании рецепт приготовления каннеллони с ветчиной и сыром можно дополнить также зеленью или овощами.

1. Этап. Каннеллони с ветчиной и сыром: 3. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать. При желании рецепт приготовления каннеллони с ветчиной и сыром можно дополнить также зеленью или овощами.

4. Этап

4. Каннеллони отправить в кипящую подсоленную воду буквально на пару минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.

1. Этап. Каннеллони с ветчиной и сыром: 4. Каннеллони отправить в кипящую подсоленную воду буквально на пару минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.

5. Этап

5. Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления необходимо растопить кусочек сливочного масла и добавить муку. Постоянно перемешивать, чтобы не было комочков, и довести до слегка золотистого цвета. Влить молоко и уварить соус до загустения. Небольшое количество соуса распределить по дну и бокам формы для запекания.

1. Этап. Каннеллони с ветчиной и сыром: 5. Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления необходимо растопить кусочек сливочного масла и добавить муку. Постоянно перемешивать, чтобы не было комочков, и довести до слегка золотистого цвета. Влить молоко и уварить соус до загустения. Небольшое количество соуса распределить по дну и бокам формы для запекания.

6. Этап

6. Начинкой аккуратно нафаршировать каннеллони и выложить в форму.

7. Этап

7. Сверху каннеллони с ветчиной и сыром в домашних условиях можно залить оставшимся соусом Бешамель или сделать томатный соус, например. Засыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку.

1. Этап. Каннеллони с ветчиной и сыром: 7. Сверху каннеллони с ветчиной и сыром в домашних условиях можно залить оставшимся соусом Бешамель или сделать томатный соус, например. Засыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку.

8. Этап

8. Запекать блюдо в духовке минут 20, а затем на 3-5 минут отправить под гриль, чтобы появилась аппетитная корочка. Перед подачей каннеллони можно присыпать свежей зеленью.