Кантуччини с миндалем

1. Этап

Миндаль ошпарьте и очистите. С фисташек снимите скорлупу. Измельчите орехи.

2. Этап

Яйца взбейте с сахаром, ванильной и миндальной эссенцией.

3. Этап

Добавьте к яйцам мягкое масло. Взбейте массу до единой консистенции.

4. Этап

В другой миске смешайте ванильный сахар с разрыхлителем и мукой.

5. Этап

Мучную массу добавьте к масляной. Тщательно перемешайте.

6. Этап

Затем в получившееся тесто добавьте орехи. Перемешайте.

7. Этап

Противень застелите пергаментной бумагой. На него уложите тесто в виде батончиков.

8. Этап

Запекайте кантуччини при 180 градусах в течение 30 минут.

9. Этап

Нарежьте выпечку ломтиками. Отправьте их ещё раз в духовку при низкой температуре на 10-15 минут.

10. Этап

Изделия можно есть сразу в тёплом виде, а можно и холодными. Приятной дегустации!