Name: Чизкейк на овсяной основе
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Овсяные хлопья - 7 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Грецкие орехи - 2 ст. л.; Масло сливочное - 70 г; Творог - 300 г; Сливочный сыр - 150 г; Сливки - 200 мл; Желатин - 3 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Малина - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк на овсяной основе

1. Овсяные хлопья - 7 ст. л.

2. Цедра апельсина - 1 ст. л.

3. Грецкие орехи - 2 ст. л.

4. Масло сливочное - 70 г

5. Творог - 300 г

6. Сливочный сыр - 150 г

7. Сливки - 200 мл

8. Желатин - 3 ч. л.

9. Какао-порошок - 2 ст. л.

10. Малина - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Чизкейк на овсяной основе

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся. У меня форма диаметром 14 см.

2. Этап

Измельчаем овсяные хлопья (но не до состояния муки).

3. Этап

Измельчаем грецкие орехи.

4. Этап

Нарезаем сливочное масло. Смешиваем все ингредиенты основы – хлопья, масло, цедру апельсина и орехи. Я добавила немного меда.

1. Этап. Чизкейк на овсяной основе: Нарезаем сливочное масло. Смешиваем все ингредиенты основы – хлопья, масло, цедру апельсина и орехи. Я добавила немного меда.

5. Этап

Застилаем форму пергаментной бумагой, чтобы готовый чизкейк было удобно извлекать из неё. Выкладываем основу, плотно утрамбовывая, особенно по краям. И на 15 минут в разогретую духовку до 180 градусов.

1. Этап. Чизкейк на овсяной основе: Застилаем форму пергаментной бумагой, чтобы готовый чизкейк было удобно извлекать из неё. Выкладываем основу, плотно утрамбовывая, особенно по краям. И на 15 минут в разогретую духовку до 180 градусов.

6. Этап

На остывшую основу выкладываем ягоды, у меня малина, немножко их вминаем. Отправляем в холодильник.

7. Этап

Теперь нам понадобятся сливки и желатин. Добавляем желатин к сливкам и, постоянно помешивая, нагреваем градусов до 60 (не кипятим), держим на газу и помешиваем, пока желатин полностью не растворится. Оставляем остывать.

1. Этап. Чизкейк на овсяной основе: Теперь нам понадобятся сливки и желатин. Добавляем желатин к сливкам и, постоянно помешивая, нагреваем градусов до 60 (не кипятим), держим на газу и помешиваем, пока желатин полностью не растворится. Оставляем остывать.

8. Этап

Мягкий творог и сливочный сыр перемешиваем и взбиваем несколько минут. Можно добавить сахарную пудру (100 г) для сладости. Вливаем в сырную массу подостывшие сливки с желатином, взбиваем ещё несколько минут. В треть массы всыпаем какао, хорошо перемешиваем.