Картофель с вешенками

1. Этап

1. Вешенки тщательно промываем и нарезаем ломтиками.

2. Этап

2. Чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами.

3. Этап

3. Затем обжариваем вешенки на растительном масле.

4. Этап

4. Когда грибы уже не сильно обжарились, добавляем лук. Обжариваем еще 5-7 минут.

5. Этап

5. Далее ломтиками нарезаем картофель.

6. Этап

6. Нарезанный картофель выкладываем в миску. Солим, перчим, добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.

7. Этап

7. На бурачной терке натираем сыр.

8. Этап

В смазанную форму для запекания слоями выкладываем ингредиенты: 1) половину картофеля

9. Этап

2) все вешенки с луком. Немного солим.

10. Этап

3) оставшийся картофель

11. Этап

4) и тертый сыр

12. Этап

9. Ставим форму в разогретую духовку и запекаем блюдо 30-40 минут при температуре 180ºС. Картофель рекомендуется накрыть фольгой.

13. Этап

10. Наше блюдо готово! Можно украсить его зеленью на Ваш вкус. Приятного аппетита!