Кекс с яблоками и мандаринами

1. Этап

Воду смешайте с сахаром, ванилином и растительным маслом.

2. Этап

Всыпьте муку, смешанную с содой, лимонной кислотой и солью.

3. Этап

Хорошо перемешайте.

4. Этап

Яблоки и мандарины очистите от кожуры. Яблоки нарежьте кусочками, мандарины разберите на дольки.

5. Этап

В форму для кекса выложите 1/3 теста, сверху - половину фруктов.

6. Этап

Затем снова 1/3 теста и фрукты. Закончите оставшимся тестом.

7. Этап

Выпекайте при 180*С около 45-50 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Готовность проверьте деревянной палочкой, она должна остаться сухой. Остудите.

8. Этап

Перед подачей посыпьте кекс сахарной пудрой.

9. Этап

Приятного чаепития!