Кекс с вишней и орехами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса с вишней и орехами.

2. Этап

В миску разбейте яйца.

3. Этап

Насыпьте сахар и взбейте с яйцами.

4. Этап

Налейте кефир и растопленное сливочное масло.

5. Этап

Насыпьте соду и в два приема добавьте муку.

6. Этап

Замесите однородное, гладкое тесто. Добавьте в него грецкие орехи, которые предварительно подсушите на сухой сковороде или в духовке, а после измельчите в блендере.

7. Этап

Перемешайте тесто с орехами и выложите вишню без косточек. Последний раз перемешайте тесто.

8. Этап

Выложите тесто в форму. Отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

9. Этап

Пеките кекс 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, которая при накалывании кекса должна выходить сухой. Готовый кекс достаньте из формы.

10. Этап

Кекс нарежьте и подавайте к столу с компотом, чаем, кофе.