Name: Кекс творожный
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 200 грамм; Творог - 200 грамм; Сахар - 180 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо - 2 штуки; Молоко - 2 ст. ложки; Лимон - 1 штука; Апельсин - 1 штука; Разрыхлитель - 1 штука; Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс творожный

1. Мука - 200 грамм

2. Творог - 200 грамм

3. Сахар - 180 грамм

4. Масло сливочное - 50 грамм

5. Яйцо - 2 штуки

6. Молоко - 2 ст. ложки

7. Лимон - 1 штука

8. Апельсин - 1 штука

9. Разрыхлитель - 1 штука

10. Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Кекс творожный

1. Этап

Примерно за полчаса до приготовления кекса, достаньте из холодильника творог. Творог разотрите до кремообразного состояния.

2. Этап

Натрите цедру лимона и апельсина. В цедру добавьте яйца, сахар и взбивайте смесь в течение 10 минут, пока она не станет легкой и пушистой.

3. Этап

Добавьте в миску с яичной смесью растопленное сливочное масло и взбивайте еще минуту. Введите 1 столовую ложку муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

4. Этап

Затем нужно постепенно добавить творог, каждый раз хорошо перемешивая. Когда смесь будет хорошо взбита, добавьте остальную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. В конце добавьте молоко и взбивайте тесто еще 5-7 минут. Тесто должно получиться жидким.

5. Этап

Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и выпекайте в течении 30-40 минут при 180 градусах. Готовность кекса проверяйте зубочисткой.

6. Этап

Готовый кекс выньте из духовки и дайте остыть в форме. Подавайте творожный кекс с шариком мороженого и стаканом теплого молока!