Халва из семечек

1. Этап

Очищенные от шелухи семечки высыпаем на сухую сковороду и ставим на плиту.

2. Этап

На огне чуть больше среднего обжариваем семечки до красивого золотистого цвета и нив коем случае не отходите от плиты. Семечки нужно перемешивать.

3. Этап

Примерно треть семечек отсыпаем в другую емкость, а остальные отправляем в блендер.

4. Этап

И перебиваем практически до муки.

5. Этап

На сухую сковороду насыпаем отруби.

6. Этап

И обжариваем, все время помешивая, до легкого золотистого цвета.

7. Этап

Насыпаем в миску измельченные и целые семечки и отруби.

8. Этап

Добавляем растительное масло и мед. Если не хотите мед, тогда придется сварить сироп из половины стакана сахара и 40-50 мл воды.

9. Этап

Тщательно перемешанную халвичную массу выкладываем в любую емкость, застеленную пищевой пленкой. И очень хорошо трамбуем.

10. Этап

Отправим халву в холодильник, пусть застынет. Потом достаем, нарезаем и наслаждаемся.