Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хаш с похмелья
Как вкусно приготовить - Хаш с похмелья
1. Этап
Говяжьи ноги залейте холодной водой и оставьте отмачиваться минимум на 3 часа, а лучше на день.
2. Этап
Хвосты тоже оставьте в воде.
3. Этап
Потом ноги отскоблите и нарежьте на средние куски.
4. Этап
Ноги поставьте вариться в кастрюле с водой. Если у вас есть скороварка, то в ней мясо приготовится всего за 2 часа, а в кастрюле за 6 часов.
5. Этап
Отдельно варите хвосты, убирая жир сверху.
6. Этап
Затем в большой кастрюле соедините бульоны со всем мясом. Добавьте луковицы. Варите хаш ещё час.
7. Этап
Хаш процедите, достав мясо и лук. Можно добавить кусочки говядины в бульон. Суп посолите по вкусу. Подавайте блюдо со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
