Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хаш из говядины
Как вкусно приготовить - Хаш из говядины
1. Этап
Говяжьи ножки и рубец хорошо чистят, скоблят, моют и варят в большой кастрюле как на холодец. Варят, пока мясо не начнет отделяться от костей.
2. Этап
Рубец варится отдельно до тех пор, пока не исчезнет специфический запах. Это примерно 7-8 часов. Бульон сливаем, используем только мясо. Рубец режим и отправляем в кастрюлю, где варились ножки.
3. Этап
Уже готовый суп заправляется большим количеством чеснока и зелени. Поварить еще немного, минут 15.
4. Этап
Подавать хаш с острым перцем, а мясо отдельно подать на тарелке. Доброго здоровья!
