Name: Хлеб спиральный
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: Мука кукурузная - 130 грамм; Мука пшеничная - 370 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Масло оливковое - 6 ст. ложек; Дрожжи прессованные - 10 грамм; Вода тёплая - 320 мл; Прованские травы - 1 ч. ложка; Чеснок сушеный - 0,5 ч. ложки; Крупная морская соль - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб спиральный

1. Мука кукурузная - 130 грамм

2. Мука пшеничная - 370 грамм

3. Соль - 1 ч. ложка

4. Масло оливковое - 6 ст. ложек

5. Дрожжи прессованные - 10 грамм

6. Вода тёплая - 320 мл

7. Прованские травы - 1 ч. ложка

8. Чеснок сушеный - 0,5 ч. ложки

9. Крупная морская соль - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Хлеб спиральный

1. Этап

1. В теплой воде растворите прессованные дрожжи и соль. Добавьте кукурузную и пшеничную муку. Вымесите тесто в течение пяти минут. Добавьте оливковое масло и еще раз хорошо вымесите.

2. Этап

2. Накройте миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Оставшееся оливковое масло смешайте с прованскими травами и сушеным чесноком. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см и смажьте масляной смесью.

1. Этап. Хлеб спиральный: 2. Накройте миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Оставшееся оливковое масло смешайте с прованскими травами и сушеным чесноком. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см и смажьте масляной смесью.

3. Этап

3. Разрежьте на полосы толщиной 4 см и выложите на бумагу для выпечки в виде спирали, но не слишком туго. Накройте хлеб полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

1. Этап. Хлеб спиральный: 3. Разрежьте на полосы толщиной 4 см и выложите на бумагу для выпечки в виде спирали, но не слишком туго. Накройте хлеб полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

4. Этап

4. Смажьте хлеб оставшимся маслом, посыпьте крупной морской солью и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку. Убавьте температуру до 200 градусов и выпекайте 30 минут. Приятного аппетита!