Name: Клубничные пирожные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 4 ст. ложки; Сахар - 1/4 стакана; Цедра лайма - 1 ст. ложка; Для начинки: яичные желтки - 2 штуки; Сгущенное с сахаром молоко - 420 грамм; Сок лайма - 1/2 стакана; Сахар - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клубничные пирожные

1. Масло сливочное - 4 ст. ложки

2. Сахар - 1/4 стакана

3. Цедра лайма - 1 ст. ложка

4. Для начинки: яичные желтки - 2 штуки

5. Сгущенное с сахаром молоко - 420 грамм

6. Сок лайма - 1/2 стакана

7. Сахар - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Клубничные пирожные

1. Этап

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму для выпечки растопленным сливочным маслом. Выстелить форму алюминиевой фольгой или пергаментной, формируя 5-сантиметровый навес по краям. Нарезать клубнику на ломтики и посыпать 1 чайной ложкой сахара, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник до необходимости.

2. Этап

2. В кухонном комбайне мелко измельчить миндаль, крекеры, сахар и цедру лайма. Добавить сливочное масло и перемешать.

3. Этап

3. Выложить смесь в подготовленную форму, прижимая ее пальцами к поверхности. Выпекать до светло-коричневого цвета, от 8 до 12 минут. Дать остыть в течение 30 минут.

1. Этап. Клубничные пирожные: 3. Выложить смесь в подготовленную форму, прижимая ее пальцами к поверхности. Выпекать до светло-коричневого цвета, от 8 до 12 минут. Дать остыть в течение 30 минут.

4. Этап

4. Сделать начинку. В большой миске взбить яичные желтки и сгущенное молоко. Добавить сок лайма, взбить до однородной массы.

1. Этап. Клубничные пирожные: 4. Сделать начинку. В большой миске взбить яичные желтки и сгущенное молоко. Добавить сок лайма, взбить до однородной массы.

5. Этап

5. Вылить начинку поверх охлажденного пирога, осторожно распространяя до краев. Запекать около 15 минут.

6. Этап

6. Поставить форму на стойку, украсить клубникой и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час до подачи на стол.

7. Этап

7. Извлечь пирог из формы, поместить на разделочную доску и зазубренным ножом нарезать на квадратики, вытирая нож мокрым кухонным полотенцем между каждой резкой. Хранить пирожные накрытыми в холодильнике.