Ингредиенты для - Кофейный гоголь-моголь
Как вкусно приготовить - Кофейный гоголь-моголь
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Всыпьте кофе в турку, влейте воду и заварите ароматный кофе в течение 2-3 минут. Остудите кофе примерно 15-20 минут.
3. Этап
Отделите белки от желтков, разбив куриные яйца. Взбейте желтки с сахаром примерно 3-4 минуты. Можно добавить ванильный сахар или другой ароматизатор.
4. Этап
Влейте во взбитую массу остывший кофе, удаляя гущу.
5. Этап
Влейте молоко любой жирности или сорта и все тщательно размешайте.
6. Этап
Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену примерно 3-4 минуты, используя кухонный комбайн или миксер.
7. Этап
Добавьте взбитые белки в желтковую массу и аккуратно вмешайте их силиконовой лопаткой или венчиком.
8. Этап
Выложите кофейный гоголь-моголь в чашки или в стаканы и подайте к столу. По желанию можно присыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой или мятой.
