Конфеты Сливочное удовольствие

1 . Этап

Взбить охлажденные белки в крепкую пену.

2 . Этап

Не переставая взбивать белки, тонкой струйкой добавить в них сахарную пудру. Взбивать до образования «твердых пиков».

3 . Этап

Безе выложить на смазанный маслом противень при помощи кондитерского шприца или столовой ложки.

4 . Этап

Духовку разогреть до 120 градусов и выпекать безе 40 минут. Затем убавить температуру до 100 градусов и сушить безе еще 40 минут. Готовое безе охладить.

5 . Этап

Готовое безе разломать на мелкие кусочки.

6 . Этап

Измельченное безе смешать с охлажденным маскарпоне до образования однородной массы.

7 . Этап

Из полученной массы сформировать шарики.

8 . Этап

Шарики обвалять в кокосовой стружке и убрать в морозилку на 2-3 часа.

9 . Этап

Можно наслаждаться…