Конфеты Сливочное удовольствие

1. Этап

Взбить охлажденные белки в крепкую пену.

2. Этап

Не переставая взбивать белки, тонкой струйкой добавить в них сахарную пудру. Взбивать до образования «твердых пиков».

3. Этап

Безе выложить на смазанный маслом противень при помощи кондитерского шприца или столовой ложки.

4. Этап

Духовку разогреть до 120 градусов и выпекать безе 40 минут. Затем убавить температуру до 100 градусов и сушить безе еще 40 минут. Готовое безе охладить.

5. Этап

Готовое безе разломать на мелкие кусочки.

6. Этап

Измельченное безе смешать с охлажденным маскарпоне до образования однородной массы.

7. Этап

Из полученной массы сформировать шарики.

8. Этап

Шарики обвалять в кокосовой стружке и убрать в морозилку на 2-3 часа.

9. Этап

Можно наслаждаться…