Информация о рецепте
Ингредиенты для - Корейка на кости
Как вкусно приготовить - Корейка на кости
1. Этап
Вымойте мясо и вытрите салфетками. Очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинками, а пару зубчиков пропустите через пресс. Острым ножом сделайте в мясе глубокие надрезы.
2. Этап
В прорези вставьте пластинки чеснока и натрите мясо семенами фенхеля, черным молотым перцем и солью.
3. Этап
С одной стороны сделайте глубокий надрез под костью. Добавьте туда измельченный зубчик чеснока и семена фенхеля.
4. Этап
Свяжите мясо натуральной нитью, чтобы надрез плотно пристал к основному кусочку.
5. Этап
Выложите мясо на противень и выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 45-60 минут.
6. Этап
Достаньте мясо из духовки и выложите на доску, оставьте на 10 минут, а затем нарежьте мясо кусочками.
