Ингредиенты для - Суп харчо с картошкой и рисом
Как вкусно приготовить - Суп харчо с картошкой и рисом
1. Этап
Для приготовления супа подготовьте необходимые ингредиенты. Для варки можно взять любые части курицы. Я буду готовить суп на курином бедре.
2. Этап
Курицу отварите в кипящей воде 25-30 минут. Затем достаньте её из бульона и немного остудите.
3. Этап
Бульон процедите. Куриное мясо отделите от костей и верните обратно в бульон. Следом добавьте нарезанный картофель и сырой рис. Доведите все до кипения. Оставьте вариться минут на 10-15.
4. Этап
Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его с добавлением растительного масла 2-3 минуты.
5. Этап
Затем добавьте в сковороду нарезанные помидоры, томатный соус и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте. Добавьте соль и специи. Прожарьте все вместе еще 4-5 минут.
6. Этап
Готовую томатную поджарку отправьте в суп. Прогрейте все вместе. Попробуйте на вкус рис и картофель. Они должны стать мягкие.
7. Этап
В конце варки добавьте в суп свежую зелень и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу немного настояться под крышкой.
8. Этап
Приятного аппетита!
