Name: Корн-доги
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Сосиски - 10-12 штук; Молоко - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Мука кукурузная - 1 стакан; Мука пшеничная - 1 стакан; Соль - 0,25 чайных ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Масло рафинированное - по вкусу; Разрыхлитель - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корн-доги

1. Сосиски - 10-12 штук

2. Молоко - 1 стакан

3. Яйцо - 1 штука

4. Мука кукурузная - 1 стакан

5. Мука пшеничная - 1 стакан

6. Соль - 0,25 чайных ложки

7. Сахар - 1 ст. ложка

8. Масло рафинированное - по вкусу

9. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Корн-доги

1. Этап

1. Подготовьте продукты. С сосисок снимите оболочки. Приступим! Сразу напишу уточнение, объем моего стакана 200 мл, туда входит 150 г муки. Молока ушло примерно 180 мл.

2. Этап

2. В сухой миске соедините просеянную кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, соль, разрыхлитель. Перемешайте.

3. Этап

3. Вбейте одно крупное яйцо и влейте часть молока. Начните замешивать тесто. По мере надобности вливайте оставшееся молоко. Но, тесто должно быть густым, гуще, чем на оладушки, поэтому не спешите сразу влить все молоко, может понадобится чуть меньше.

1. Этап. Корн-доги: 3. Вбейте одно крупное яйцо и влейте часть молока. Начните замешивать тесто. По мере надобности вливайте оставшееся молоко. Но, тесто должно быть густым, гуще, чем на оладушки, поэтому не спешите сразу влить все молоко, может понадобится чуть меньше.

4. Этап

4. Готовое тесто оставьте на 5-10 минут.

5. Этап

5. Сосиски нанижите на палочки и обваляйте в муке.

6. Этап

6. Тесто можно перелить в высокий стакан, а мне удобнее "одевать" сосиски в глубокой посудине. Поместите сосиску в тесто, покрутите, поднимите. Тесто не должно стекать, оно должно хорошо "сидеть" на сосиске.

1. Этап. Корн-доги: 6. Тесто можно перелить в высокий стакан, а мне удобнее

7. Этап

7. Идеальный вариант для жарки корн-догов - фритюрница или высокая кружка, но если ничего подобного нет, то подойдет и сковорода. Разогрейте хорошо масло, положите корн-доги и жарьте, переворачивая лопатками, до золотистого цвета.