Name: Корзиночки из творожного теста с ягодами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Творог - 150 грамм; Сахар - 90 грамм; Ванильный экстракт - 1,5 чайных ложки; Мука пшеничная - 280 грамм; Ягоды - 500 грамм; Крахмал - 2 ст. ложки

Корзиночки из творожного теста с ягодами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корзиночки из творожного теста с ягодами

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Яйца - 2 штуки

3. Творог - 150 грамм

4. Сахар - 90 грамм

5. Ванильный экстракт - 1,5 чайных ложки

6. Мука пшеничная - 280 грамм

7. Ягоды - 500 грамм

8. Крахмал - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Корзиночки из творожного теста с ягодами

1. Этап

Замесите творожное тесто: размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, потом добавьте перетертый через сито творог (можно его в блендере измельчить), яйцо, перемешайте. Затем добавьте ванильную эссенцию, постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто, пока оно не станет гладким и мягким. Потом оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса. Готовое тесто раскатайте тонко на присыпанной мукой поверхности (до 0,5 см. толщиной). Параллельно включите духовку разогреваться до 190 С.

2. Этап

Вырежьте с помощью стакана круги из теста, распределите их по формочкам для корзинок, придавливая тесто и формируя бортики. Обрежьте лишнее тесто по краям. Оставьте немного для дальнейшего украшения корзиночек.

1. Этап. Корзиночки из творожного теста с ягодами: Вырежьте с помощью стакана круги из теста, распределите их по формочкам для корзинок, придавливая тесто и формируя бортики. Обрежьте лишнее тесто по краям. Оставьте немного для дальнейшего украшения корзиночек.

3. Этап

Ягоды промойте, посыпьте крахмалом и сахаром (приблизительно 3-4 ст.л. на 500 грамм), перемешайте аккуратно, дайте соку ягодному загустеть.

1. Этап. Корзиночки из творожного теста с ягодами: Ягоды промойте, посыпьте крахмалом и сахаром (приблизительно 3-4 ст.л. на 500 грамм), перемешайте аккуратно, дайте соку ягодному загустеть.

4. Этап

Выложите по одной или две чайных ложки начинки в корзиночки.

5. Этап

Из оставшегося теста вырежьте полоски.

6. Этап

Можете оформить корзинки как небольшие пироги, сделав сеточку из нарезанных полосок.

7. Этап

Или украсьте корзинку вот такой верхушкой с вырезом в виде сердца.

8. Этап

Отправьте корзиночки в разогретую духовку на 15-20 минут. Затем дайте им остыть (минут 10) и аккуратно достаньте из формочек. Готовые корзиночки из творожного теста с ягодами перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!