Ингредиенты для - Котлеты из хека
Как вкусно приготовить - Котлеты из хека
1. Этап
Я использовала уже готовое филе, но если у вас целая тушка, то вам вначале необходимо отделить мясо от костей. Нарезаем филе на небольшие кусочки и измельчаем его при помощи блендера.
2. Этап
Репчатый лук чистим и нарезаем на небольшие кубики.
3. Этап
Перекладываем лук к рыбе и добавляем яйцо и манную крупу (30 грамм). Солим и посыпаем белым перцем.
4. Этап
Теперь необходимо влить сливки и тщательно перемешать все ингредиенты до однородности. Приготовленный фарш отправляем на пол часа в холодильник.
5. Этап
Через 30 минут достаем фарш и начинаем формировать котлеты. Обваливаем каждую в манной крупе.
6. Этап
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Теперь котлетки готовы, и можно приступать к дегустации. Приятного аппетита!
