Name: Крем для пропитки коржей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 1 литр; Сливки - 1 стакан; Сгущенка - 1 стакан; Ваниль - 1 штука; Сахар - 1 стакан; Сода - 1 ч. ложка; Ром - 3 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крем для пропитки коржей

1. Молоко - 1 литр

2. Сливки - 1 стакан

3. Сгущенка - 1 стакан

4. Ваниль - 1 штука

5. Сахар - 1 стакан

6. Сода - 1 ч. ложка

7. Ром - 3 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Крем для пропитки коржей

1. Этап

1. В глубокой мисочке соедините сливки со сгущенкой. Взбейте до однородности. Если крем предполагается только для взрослых, добавьте немного рома или ликер, например.

2. Этап

2. В готовом и слегка остывшем корже сделайте небольшие отверстия, чтобы крем лучше проникал.

3. Этап

3. Вылейте крем на корж, стараясь его распределить равномерно. Чтобы корж как следует пропитался, ему нужно не меньше 8 часов, но оно того стоит.

1. Этап. Крем для пропитки коржей: 3. Вылейте крем на корж, стараясь его распределить равномерно. Чтобы корж как следует пропитался, ему нужно не меньше 8 часов, но оно того стоит.

4. Этап

4. А чтобы сделать десерт еще более аппетитным и сочным, предлагаю сделать молочную карамель. В кастрюльку вылейте молоко и положите стручок ванили. Отправьте на средний огонь.

1. Этап. Крем для пропитки коржей: 4. А чтобы сделать десерт еще более аппетитным и сочным, предлагаю сделать молочную карамель. В кастрюльку вылейте молоко и положите стручок ванили. Отправьте на средний огонь.

5. Этап

5. После закипания всыпьте сахар. В небольшом количестве воды растворите соду и добавьте в кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и, постоянно помешивая, уварите до карамельного цвета и загустения. На это уйдет не менее часа.

1. Этап. Крем для пропитки коржей: 5. После закипания всыпьте сахар. В небольшом количестве воды растворите соду и добавьте в кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и, постоянно помешивая, уварите до карамельного цвета и загустения. На это уйдет не менее часа.

6. Этап

6. Еще через полчаса вы заметите, как масса станет похожа на сгущенку. Снимите кастрюлю с огня и продолжайте помешивать, пока она не начнет остывать (чтобы не прилипла к кастрюльке). Теплой вылейте ее на корж.

1. Этап. Крем для пропитки коржей: 6. Еще через полчаса вы заметите, как масса станет похожа на сгущенку. Снимите кастрюлю с огня и продолжайте помешивать, пока она не начнет остывать (чтобы не прилипла к кастрюльке). Теплой вылейте ее на корж.

7. Этап

7. И распределите ровным слоем. Вот и все, аппетитный крем для пропитки коржей в домашних условиях вместе с карамельным молоком превратил ваш простой бисквит в невероятный десерт.