Крем-соус из квашеной капусты с брусникой

1 . Этап

Взвешиваем капусту и капустный сок, кладём в чашу блендера и пюрируем до грубого пюре.

2 . Этап

Тонкой струйкой вливаем масло, продолжая взбивать блендером.

3 . Этап

Добавляем ягодный соус.

4 . Этап

Я взяла соус Дикая брусника D`arbo.

5 . Этап

Пюрируем до однородного состояния.

6 . Этап

Подаём к столу! Приятного аппетита!