Name: Креветки Якитори
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки - 350 грамм; Цукини - 1/4 штуки; Чеснок - 2-3 зубчиков; Лук зеленый - 2 штуки; Соус "Якитори" - 100 миллилитров; Соевый соус - 50 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Сок лимона - 1 чайная ложка; Масло растительное - 40 миллилитров; Перец черный - 2 щепотки; Перец красный горький - 1/2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Креветки Якитори

1. Креветки - 350 грамм

2. Цукини - 1/4 штуки

3. Чеснок - 2-3 зубчиков

4. Лук зеленый - 2 штуки

5. Соус "Якитори" - 100 миллилитров

6. Соевый соус - 50 миллилитров

7. Соль - 1 щепотка

8. Сок лимона - 1 чайная ложка

9. Масло растительное - 40 миллилитров

10. Перец черный - 2 щепотки

11. Перец красный горький - 1/2 штуки

Как вкусно приготовить - Креветки Якитори

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Креветки используйте крупные. Если приобретали их замороженными, то перед приготовлением морепродукты следует разморозить.

2. Этап

Креветки промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Выложите в глубокое блюдо или салатник. Очистите чесночные зубчики и измельчите их вместе с зеленым луком. Добавьте к креветкам.

1. Этап. Креветки Якитори: Креветки промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Выложите в глубокое блюдо или салатник. Очистите чесночные зубчики и измельчите их вместе с зеленым луком. Добавьте к креветкам.

3. Этап

Промойте четверть плода цукини или кабачка, болгарского перца и нарежьте ломтиками. Добавьте к креветкам. Влейте лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Всыпьте соль и молотый черный перец, аккуратно все перемешайте.

1. Этап. Креветки Якитори: Промойте четверть плода цукини или кабачка, болгарского перца и нарежьте ломтиками. Добавьте к креветкам. Влейте лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Всыпьте соль и молотый черный перец, аккуратно все перемешайте.

4. Этап

В таком виде оставьте заготовку минимум на 30-40 минут при комнатной температуре. Если приготовите ее заранее, то поместите в холодильник. Можно мариновать креветки до 4-5 часов, главное — время от времени их перемешивать.

1. Этап. Креветки Якитори: В таком виде оставьте заготовку минимум на 30-40 минут при комнатной температуре. Если приготовите ее заранее, то поместите в холодильник. Можно мариновать креветки до 4-5 часов, главное — время от времени их перемешивать.

5. Этап

Затем нанизайте поочередно креветки и ломтики овощей на деревянные шпажки.

6. Этап

Соус "Якитори" выложите в ковш или казан и влейте туда оставшийся маринад. Прогрейте минуты 2-3, но не до кипения. Если соус станет жидким, то вмешайте 1/2 ч.л. кукурузного крахмала.

7. Этап

Разогрейте электрогриль и смажьте панели растительным маслом. Выложите на них шашлычки и обжарьте примерно 3-5 минут. Больше времени не нужно, если жарить на максимуме.