Name: Закуска Елочка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Шпинат - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 60 г; Соль - 1 ч. л.; Тунец - 1 бан.; Сливки - 100 мл; Желатин - 7 г; Соль - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Елочка

Тесто

1. Шпинат 100 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Мука пшеничная 60 г

4. Соль 1 ч. л.

Мусс

1. Тунец 1 бан.

2. Сливки 100 мл

3. Желатин 7 г

4. Соль 1 щепот.

5. Перец черный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Закуска Елочка

1. Этап

В первую очередь необходимо приготовить тесто. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Яйца разделите на желтки и белки. В емкости смешайте яичные желтки и листья шпината и все пробейте погружным блендером до однородной кашицы. Затем всыпьте муку и еще раз перемешайте до однородности. Белки взбейте с щепоткой соли в устойчивую массу и аккуратно перемешайте со шпинатной массой.

1. Этап. Закуска Елочка: Яйца разделите на желтки и белки. В емкости смешайте яичные желтки и листья шпината и все пробейте погружным блендером до однородной кашицы. Затем всыпьте муку и еще раз перемешайте до однородности. Белки взбейте с щепоткой соли в устойчивую массу и аккуратно перемешайте со шпинатной массой.

3. Этап

Массу распределите равномерным слоем на противне, застеленным бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180*духовке, в течение 8 - 10 минут до сухой шпажки. Готовый бисквит остудите до комнатной температуры.

1. Этап. Закуска Елочка: Массу распределите равномерным слоем на противне, застеленным бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180*духовке, в течение 8 - 10 минут до сухой шпажки. Готовый бисквит остудите до комнатной температуры.

4. Этап

Из бисквита вырежьте заготовки для закуски. У меня получилось 8 штук. Из плотной бумаги подготовьте конусы, которые необходимы для формирования закусочных пирожных и установите на любой удобной основе.

1. Этап. Закуска Елочка: Из бисквита вырежьте заготовки для закуски. У меня получилось 8 штук. Из плотной бумаги подготовьте конусы, которые необходимы для формирования закусочных пирожных и установите на любой удобной основе.

5. Этап

Для мусса подготовьте необходимые ингредиенты. Желатин залейте небольшим количеством холодной воды и оставьте на несколько минут для набухания. Сливки взбейте в пышную устойчивую массу.

1. Этап. Закуска Елочка: Для мусса подготовьте необходимые ингредиенты. Желатин залейте небольшим количеством холодной воды и оставьте на несколько минут для набухания. Сливки взбейте в пышную устойчивую массу.

6. Этап

Отложите в высокий стакан, немного взбитых сливок, добавьте тунец ТМ "Фортуна" ( жидкость слейте ) и пробейте до однородности погружным блендером. Затем смешайте с основной массой взбитых сливок и перемешайте.

1. Этап. Закуска Елочка: Отложите в высокий стакан, немного взбитых сливок, добавьте тунец ТМ

7. Этап

Желатин подогрейте (но не кипятите) и тонкой струйкой влейте в сливочную массу, перемешайте до однородности миксером. Готовый мусс переложите в кондитерский мешок.