Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кролик в сметане и вине
6. Веточки свежего тимьяна - 1-2 штук
10. Веточка свежего розмарина - 1 штука
11. Молотый черный и белый перец, соль - по вкусу
Как вкусно приготовить - Кролик в сметане и вине
1. Этап
Кролика вымойте, обсушите и разрубите на куски. Обжарьте его в сковороде с растительным маслом до румяной корочки и выложите в казанок для тушения.
2. Этап
В сковородку, в которой жарился кролик, положите раздавленный зубчик чеснока, обжарьте его, уберите со сковороды и влейте вино. Затем добавьте сметану и горчицу, поперчите. Немного уварите соус.
3. Этап
Залейте получившимся соусом кролика и оставьте его на плите. Тушите его под закрытой крышкой на медленном огне сорок минут. В конце добавьте веточки тимьяна и розмарина.
4. Этап
Подавайте кролика горячим, с гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
