Курица в духовке в пергаменте

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Отделите куриное филе от кости. Каждую половинку разрежьте на три части. Толщина пластины не должна превышать 1,5 см.

3. Этап

В чаше смешайте мёд, растительное масло и измельченный чеснок. Размешивайте до тех пор, пока мёд и растительное масло не объединяться.

4. Этап

Добавьте карри, красный и черный перец. Подсолите. Еще раз хорошо размешайте.

5. Этап

На доске разложите подготовленное, нарезанное филе. С помощью кисти смажьте его маринадом. Примерно должна уйти половина.

6. Этап

Отрежьте большой лист пергамента, с таким расчетом, чтобы можно было сложить его пополам. Выложите на пергамент куриное филе, смазанной стороной вниз. Обмажьте филе оставшимся маринадом.

7. Этап

Накройте второй половинкой пергамента, закрутите края. В таком виде можно переложить куриное филе в холодильник и запечь когда необходимо.

8. Этап

Куриное филе в пергаменте переложите в жаровню и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

9. Этап

По истечении времени достаньте курицу из духовки. Разорвите пергамент. Переложите курицу на блюдо.

10. Этап

Используйте исходя из гастрономических пожеланий. Приятного аппетита!