Курабье

1. Этап

Вот и все ингредиенты, которые нам нужны. Масло должно быть мягким, яйцо — комнатной температуры.

2. Этап

Перетираем масло с пудрой и ванильным сахаром. Добавляем яйцо и перемешиваем до однородности.

3. Этап

Добавим муку.

4. Этап

И перемешаем. Тесто прекрасно размешивается ложкой.

5. Этап

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем тесто в кондитерский мешок и через насадку выдавливаем-формируем печенья. Получается стандартный противень печений.

6. Этап

Круглые печенья я решила сделать с начинкой. Делаем по центру печенья выемку.

7. Этап

У меня начинка — густой джем. Можно использовать вареную сгущенку, кусочки мармелада, орешки.

8. Этап

И выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 12-14 минут. Время зависит от духовки.

9. Этап

Печенья получаются легкого золотистого цвета, сладкие и рассыпчатые.