Ингредиенты для - Куриная грудка в сливочно-горчичном соусе
Как вкусно приготовить - Куриная грудка в сливочно-горчичном соусе
1. Этап
1. Вымойте куриные грудки, оботрите их насухо и посыпьте с двух сторон солью и перцем. В миску насыпьте муку, обваляйте мясо с двух сторон.
2. Этап
2. Отряхните остатки муки и переложите грудку на тарелку, повторите то же самое с оставшимися.
3. Этап
3. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте к нему растительное, разогрейте хорошенько и выложите грудки.
4. Этап
4. Обжаривайте мясо с двух сторон до золотистой корочки, это займет около 3 минут на одну сторону.
5. Этап
5. Переложите мясо на противень и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 5-7 минут, на время приготовления соуса. Верните сковороду на огонь и влейте вино, выпаривайте его до уменьшения в 2 раза, влейте сливки, затем добавьте измельченную петрушку, горчицу и каперсы, посолите и поперчите.
6. Этап
6. Достаньте курицу из духовки и выложите её в образовавшийся соус, полейте соусом и сразу подавайте к столу.
7. Этап
7. Украсьте щепоткой свежей петрушки, приятного аппетита!
