Куриная котлета по ГОСТу

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Хлеб без корки разделите на кусочки и замочите в молоке.

3. Этап

Корки пробейте блендером и перемешайте с сухарями. Будем использовать для панировки.

4. Этап

Фарш тщательно разомните и перемешайте с замоченным хлебом, затем добавьте 30 грамм размягченного (не растопленного) сливочного масла. Посолите по вкусу и снова перемешайте.

5. Этап

Столовой ложкой возьмите фарш, сформируйте котлету и обваляйте в панировке.

6. Этап

Жарьте котлеты на топленом масле или на смеси растительного и сливочного масла.

7. Этап

Обжарьте котлеты с двух сторон на среднем огне.

8. Этап

Затем поставьте на бок и потомите под крышкой 5-7 минут.

9. Этап

Готово! Приятного аппетита!