Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рецепт рулетиков из баклажанов
Как вкусно приготовить - Рецепт рулетиков из баклажанов
1. Этап
Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов. Форму для выпечки с высокими бортиками смажьте маслом.
2. Этап
Смородину залейте кипятком, дайте ей постоять 5 минут, затем слейте воду.
3. Этап
Баклажаны нарежьте тонко вдоль и обжарьте на сковороде до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны.
4. Этап
Смешайте в миске рикотту, смородину, измельченный миндаль, измельченный базилик, натертый пармезан, желток, приправьте все солью и перцем.
5. Этап
В форму для выпечки вылейте 3/4 соуса, в баклажаны выложите начинку, заверните их в рулетик. Выкладывайте рулетики в соус.
6. Этап
Залейте все оставшимся соусом и посыпьте все сверху натертой моцареллой.
7. Этап
Запекайте все 25 минут.
