Name: Куриные ножки в винно-имбирном маринаде
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Курица - 6 шт; Вино красное полусладкое - 400 мл; Имбирь - 50 г; Специи - 50 г; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Рис - 500 г; Брокколи - 120 г; Болгарский перец - 100 г; Масло оливковое - 100 г; Соевый соус - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные ножки в винно-имбирном маринаде

1. Курица - 6 шт

2. Вино красное полусладкое - 400 мл

3. Имбирь - 50 г

4. Специи - 50 г

5. Сахар тростниковый - 2 ст. л.

6. Рис - 500 г

7. Брокколи - 120 г

8. Болгарский перец - 100 г

9. Масло оливковое - 100 г

10. Соевый соус - 100 г

Как вкусно приготовить - Куриные ножки в винно-имбирном маринаде

1. Этап

С ножек сняла кожу. Положила их в ёмкость и залила вином. Добавила 50 г соуса Киккоман. Имбирь натёрла и положила в вино. ( Имбирь вырастила сама, 22 см из 2 - х см, внизу фото.)

2. Этап

Насыпала специи и приправы. Перемешала и поставила на ночь в холодильник.

3. Этап

Убрала с ножек специи и влагу бумажными салфетками. Завернула косточки в фольгу, чтобы ножки удобнее было переворачивать во время жарки. Жарила по 7 минут с каждой стороны на оливковом масле. Ножки выложила в тарелку, фольгу убрала. Посыпала сахаром и поставила в микроволновку на 1,5 минуты..

1. Этап. Куриные ножки в винно-имбирном маринаде: Убрала с ножек специи и влагу бумажными салфетками. Завернула косточки в фольгу, чтобы ножки удобнее было переворачивать во время жарки. Жарила по 7 минут с каждой стороны на оливковом масле. Ножки выложила в тарелку, фольгу убрала. Посыпала сахаром и поставила в микроволновку на 1,5 минуты..

4. Этап

Готовые ножки опять завернула в фольгу, чтобы не пачкать руки во время еды.

5. Этап

Для гарнира варенный рис положила в миску. Измельчила болгарский перец и варенную брокколи.

6. Этап

Посолила, перемешала и на разделочной доске накатала маленькие рулетики.

7. Этап

В большую тарелку положила куриные ножки, рисовые рулетики, нарезанный редис и зелень.

8. Этап

К остро-сладким ножкам подала соевый соус Teriyaki Kikkoman. Мужчины мои остались довольные сытным и вкусным ужином.

1. Этап. Куриные ножки в винно-имбирном маринаде: К остро-сладким ножкам подала соевый соус Teriyaki Kikkoman. Мужчины мои остались довольные сытным и вкусным ужином.

9. Этап

Имбирь покупаю часто для чая с молоком. Однажды купила и увидела на корне маленький корешок с 0,5 см. Отломила и затолкала в горшок с землёй. Это было зимой. Убрала в тёмное место, где отдыхают до весны гортензии. Весной все растения проклюнулись, полила и поставила на окно. Я забыла про имбирь. Рассматривала и всё ломала голову, что это такое. Ростки были похожи на пальму. Позже появился третий росток. Аккуратно убрала от ствола землю и сразу вспомнила, что это такое. Знаю, что имбирь очень красиво цветёт. Всё надеялась, что увижу цветение. Осенью имбирь пожелтел. Листья срезала и перевалила в широкое ведро. Убрала до появления ростков в тёмное место. На второй год тоже было три листочка. На третий год не весной, а в середине лета появилось только два листочка. В декабре листья пожелтели. Страшно любопытно, что там такое в земле. Раскопала. Хороший крепкий корень. Корешков нет. Ничего не обрезала и не отрывала, всё как было, видно на фото. Сразу же сделала чай. И хочу сказать, что мой имбирь намного резче, острее. Бросается в нос... На фото цифра 1, эту маленькую частичку я сажала первоначально. И опять посадила корешок, тот что с росточком чуть выше.