Name: Курица по-сербски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1,3-1,5 кг; Чеснок - 5-6 зубчиков; Лимон - 0,5 штуки; Мука - 2 ст. ложки; Сметана - 1 стакан; Зелень - 10 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-сербски

1. Курица - 1,3-1,5 кг

2. Чеснок - 5-6 зубчиков

3. Лимон - 0,5 штуки

4. Мука - 2 ст. ложки

5. Сметана - 1 стакан

6. Зелень - 10 грамм

7. Соль - 1 ч. ложка

8. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

9. Лук репчатый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Курица по-сербски

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы по-сербски.

2. Этап

Промойте и порежьте курицу на порционные куски, выложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрывала курицу, посолите, варите примерно 40-45 минут.

1. Этап. Курица по-сербски: Промойте и порежьте курицу на порционные куски, выложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрывала курицу, посолите, варите примерно 40-45 минут.

3. Этап

В глубокую сковороду налейте растительное масло и обжарьте муку до слегка золотистого цвета.

4. Этап

После чего добавьте мелко порезанный лук и обжаривайте 2 минуты.

5. Этап

Отварную курицу извлеките из бульона.

6. Этап

Процедите бульон.

7. Этап

Влейте некоторое количество бульона в сковороду, консистенция соуса должна быть как густая сметана.

8. Этап

Выложите курицу в соус и тушите примерно 15-20 минут под крышкой.

9. Этап

Пока тушится курица, выдавите сок половинки лимона.

10. Этап

Добавьте сок лимона в сметану и размешайте. Если не любите много кислоты, можно добавить только часть сока, а потом довести по вкусу, добавляя сок лимона уже в сковороду.

1. Этап. Курица по-сербски: Добавьте сок лимона в сметану и размешайте. Если не любите много кислоты, можно добавить только часть сока, а потом довести по вкусу, добавляя сок лимона уже в сковороду.

11. Этап

На последних минутах приготовления, влейте сметанно-лимонную смесь к курице, потушите еще пару минут, посыпьте зеленью.

12. Этап

Подавать курицу по-сербски "аймокац" можно с любым гарниром, с овощным салатом, с картофелем, а можно с рисом, смешанным, например, с кукурузой или зеленым горошком.