Ингредиенты для - Курица в перечном соусе
Как вкусно приготовить - Курица в перечном соусе
1. Этап
Овощи и курицу первым делом нужно промыть и обсушить. Морковь и лук - почистить.
2. Этап
Хорошенько натираем нашу курицу перцем и солью.
3. Этап
Перцы прокалываем вилочкой в нескольких местах, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку. Запекаем около 15-20 минут при 190 градусах.
4. Этап
Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем в масле, через несколько минут добавляем в сковороду мелко нарезанный помидор и тушим около 5 минут. Затем смешиваем обжаренные овощи с очищенным от семян и мембран перцем (перец для удобства можно разрезать на небольшие кубики). При помощи блендера измельчаем все до однородности. Добавляем в соус сливки, выдавленный чеснок, соль и перец. Выливаем соус в сковороду, доводим до кипения и снимаем с огня.
5. Этап
На выходе у нас получается соус оранжевого цвета.
6. Этап
Берем форму для запекания, кладем в нее курицу, заливаем сверху перечным соусом. Запекаем 45-50 минут при 160-170 градусах.
7. Этап
Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита! :)
