Ингредиенты для - Чатни из слив с апельсином
Как вкусно приготовить - Чатни из слив с апельсином
1. Этап
Подготовить ингредиенты для чатни. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Затем нарезать кусочками. Лук нарезать перьями, можно и кубиком. Из апельсина выжать сок и счистить цедру.
2. Этап
На растительном масле припустить лук до мягкости и легкой желтизны. Не зажаривать!
3. Этап
Добавить кусочки слив.
4. Этап
Положить все специи, сахар, цедру, влить сок апельсина и уксус.
5. Этап
Поставить на огонь и, аккуратно помешивая, дождаться пока сахар не растворится.
6. Этап
Убавить огонь и томить чатни пока жидкость не загустеет. Я готовила минут 40 на слабом огне. Разложить по сухим, стерилизованным небольшим баночкам и отправить на хранение в прохладное место. Свой особый вкус чатни наберет через 1-2 недели, тогда можно попробовать. Скажу по секрету, сливовый чатни уже вкусный и ароматный. Не знаю, дотерплю ли две недели? :)
