Как вкусно приготовить - Курица-гриль Половинка
1. Этап
Курицу разрезать вдоль на две части. Вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Этап
Для это блюда я использую специи фирмы Forester для маринования курицы с дымком.
3. Этап
Курицу сбрызгиваем соком лайма и хорошо натираем специями. Хочу отметить, что специи уже содержат соль и дополнительно солить курицу не нужно. А пахнут они просто превосходно.
4. Этап
Кладем курицу в пакет для маринования, он достаточно большой и курица замечательно в нем поместилась. Это оказалось очень удобно, т. к. не нужно было искать емкость для маринования и для перевозки. Убираем курицу в холодильник на ночь.
5. Этап
В пакет со щепой наливаем воду закрываем и оставляем на 20-30 минут.
6. Этап
За ночь в пакете она отлично замариновалась. Курицу выкладываем на решетку, где она прекрасно поместилась и жарим на углях периодически переворачивая 15-20 минут.
7. Этап
Из пакета со щепой сливаем воду, а саму щепу раскидываем на угли. Жарим курицу еще 20 минут.
