Name: Кутья Рождественская
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Рис - 1 стак.; Мак - 100 г; Сухофрукты - 100 г; Изюм - 50 г; Грецкие орехи - 200 г; Мед - 100 мл; Цукаты - 100 г

Ингредиенты для - Кутья Рождественская

1. Рис 1 стак.

2. Мак 100 г

3. Сухофрукты 100 г

4. Изюм 50 г

5. Грецкие орехи 200 г

6. Мед 100 мл

7. Цукаты 100 г

Как вкусно приготовить - Кутья Рождественская

1 . Этап

Сначала берем емкости (я брала кружки) и заливаем изюм, чернослив, курагу горячей кипяченой водой на 20 мин! И мак (маковую начинку) заливаем в пропорции: мак 20 г + 40 мл воды (воды в 2 раза больше), а маковая начинка 100 г + 50 мл воды (то есть наоборот воды должно быть меньше) и так же на 20 мин!

2 . Этап

Дальше я наколола грецкие орехи. Половину натерла на терке!

3 . Этап

Половину обжарила. Для украшения!

4 . Этап

Для украшения еще были цукаты и присыпка

5 . Этап

Вот такая форма у меня была-для того чтобы кутья не разлезлась по всей тарелке!

6 . Этап

Дальше основное-готовим рис! Берем стакан риса (200 мл), промываем! Выкладываем в кастрюлю и заливаем воды в два раза больше количества риса (то есть 400 мл)! На среднем огне в течении 20 минут помешиваем рис, отключаем газ и даем настояться! Потом рис промываем под холодной водой, добавляем 2 ст ложки сахара и мешаем в дуршлаке!

1. Этап. Кутья Рождественская: Дальше основное-готовим рис! Берем стакан риса (200 мл), промываем! Выкладываем в кастрюлю и заливаем воды в два раза больше количества риса (то есть 400 мл)! На среднем огне в течении 20 минут помешиваем рис, отключаем газ и даем настояться! Потом рис промываем под холодной водой, добавляем 2 ст ложки сахара и мешаем в дуршлаке!

7 . Этап

Сладкий рис выкладываем в миску и мешаем с маком (маковой начинкой). В него же я добавила изюм-но это по вкусу-изюмом можно также просто украсить!

1. Этап. Кутья Рождественская: Сладкий рис выкладываем в миску и мешаем с маком (маковой начинкой). В него же я добавила изюм-но это по вкусу-изюмом можно также просто украсить!

8 . Этап

Потом я вокруг насыпала тертый орех (чтоб лучше держалась форма)! Слила воду с сухофруктов и нарезала кусочками (по желанию)! Мед растопила в микроволновке!