Name: Китайский салат из капусты
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста белокочанная - 300 грамм; Морковь - 1 штука; Черные древесные грибы - 1 штука; Лук зеленый - 1-2 штук; Арахис соленый - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик; Куриный бульон - 100 миллилитров; Масло кунжутное - 1 чайная ложка; Рисовый уксус - 1 ст. ложка; Мед - 1 чайная ложка; Соевый соус - 2 ст. ложки; Перец острый в хлопьях - 1/4 чайных ложки; Смесь китайских пряностей - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Китайский салат из капусты

1. Капуста белокочанная - 300 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Черные древесные грибы - 1 штука

4. Лук зеленый - 1-2 штук

5. Арахис соленый - по вкусу

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Куриный бульон - 100 миллилитров

8. Масло кунжутное - 1 чайная ложка

9. Рисовый уксус - 1 ст. ложка

10. Мед - 1 чайная ложка

11. Соевый соус - 2 ст. ложки

12. Перец острый в хлопьях - 1/4 чайных ложки

13. Смесь китайских пряностей - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Китайский салат из капусты

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Замочите китайские грибы в теплой воде на 10 минут. Они значительно увеличатся в размере и станут пластичными. Промойте, отрежьте корешки, если есть, обсушите и нарежьте соломкой.

1. Этап. Китайский салат из капусты: Замочите китайские грибы в теплой воде на 10 минут. Они значительно увеличатся в размере и станут пластичными. Промойте, отрежьте корешки, если есть, обсушите и нарежьте соломкой.

3. Этап

Капусту тонко нашинкуйте. Очень удобно это делать обычной горизонтальной овощечисткой. Выложите в глубокую миску.

1. Этап. Китайский салат из капусты: Капусту тонко нашинкуйте. Очень удобно это делать обычной горизонтальной овощечисткой. Выложите в глубокую миску.

4. Этап

Сверху тонко настрогайте соломкой морковь.

5. Этап

Добавьте шинкованный зеленый лук и половину арахиса.

6. Этап

Выложите нарезанные грибы.

7. Этап

Смешайте в мисочке подогретый бульон с кунжутным маслом, медом, рисовым уксусом, соевым соусом, измельченным чесноком, острым перцем и китайскими пряностями. Хорошо взбейте и заправьте салат.