Name: Лагман по-русски
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Помидор - 1 штука; Чеснок - 5 зубчиков; Фарш - 500 грамм; Спагетти - 400 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Сахар - 1/2 чайных ложки; Масло растительное - 30 миллилитров; Специи - по вкусу; Вода - 600 миллилитров; Лавровый лист - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лагман по-русски

1. Картофель - 2 штуки

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Помидор - 1 штука

6. Чеснок - 5 зубчиков

7. Фарш - 500 грамм

8. Спагетти - 400 грамм

9. Томатная паста - 2 ст. ложки

10. Соль - по вкусу

11. Сахар - 1/2 чайных ложки

12. Масло растительное - 30 миллилитров

13. Специи - по вкусу

14. Вода - 600 миллилитров

15. Лавровый лист - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Лагман по-русски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Спагетти берите из твёрдых сортов пшеницы, фарш можно взять любой, но вкуснее всего если взять смешанный.

2. Этап

В казане или в любой посуде с толстым дном разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь. Обжарьте до мягкости.

1. Этап. Лагман по-русски: В казане или в любой посуде с толстым дном разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь. Обжарьте до мягкости.

3. Этап

Затем добавьте нарезанный помидор, предварительно можно снять шкурку, нарезанный соломкой болгарский перец, томатную пасту и сахар. Готовьте овощи около 3 минут.

1. Этап. Лагман по-русски: Затем добавьте нарезанный помидор, предварительно можно снять шкурку, нарезанный соломкой болгарский перец, томатную пасту и сахар. Готовьте овощи около 3 минут.

4. Этап

Добавьте к обжаренным овощам фарш, соль по вкусу и любимые специи. У меня паприка и готовая смесь для лагмана.

5. Этап

Готовьте, разбивая комочки фарша лопаткой, около 7 минут.

6. Этап

Добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель и перемешайте.

7. Этап

Влейте 2-3 стакана кипятка. Количество воды зависит от желаемой степени густоты подливки. Добавьте лавровый лист, нарезанный кубиками чеснок и отрегулируйте на соль.