Ингредиенты для - Лаханоризо из капусты и риса
Как вкусно приготовить - Лаханоризо из капусты и риса
1. Этап
1. Нарезаем репчатый лук крупными кусочками, а морковь — тонкими кружочками.
2. Этап
2. Шинкуем капусту тоньше или покрупнее. Смотрите, как вам больше нравится.
3. Этап
3. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем к нему репчатый лук. Пассеруем несколько минут.
4. Этап
4. Затем добавляем морковь и обжариваем все вместе, помешивая, еще минуты две.
5. Этап
5. Затем добавляем капусту и на большом огне, помешивая, жарим все вместе минут 5.
6. Этап
6. Добавляем томатный сок, соль, перец горошком и кориандр.
7. Этап
7. Затем добавляем рис и воду. Тушим лаханоризо под крышкой на маленьком огне до готовности риса. Воды берем в два раза больше риса.
8. Этап
8. Петрушку и зеленый лук нарезам мелко и добавляем в сковороду к уже готовому блюду. Перемешиваем и оставляем на пару минут под крышкой.
