Ленивые куриные отбивные

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Лук почистите, нарежьте.

3. Этап

Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла до прозрачного цвета.

4. Этап

Куриную грудку прокрутите через мясорубку.

5. Этап

В фарш добавьте яйцо, соль и специи.

6. Этап

Баклажан нарежьте кусочками, посолите.

7. Этап

Обжарьте баклажаны с двух сторон на разогретой сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.

8. Этап

Вымесите хорошо фарш. Сформируйте 5 больших плоских котлет. Каждую котлету обваляйте в муке. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета в небольшом количестве масла.

9. Этап

Подготовьте все готовые ингридиенты для сборки. Сыр натрите на крупной тёрке.

10. Этап

Форму для запекания застелите пекарской бумагой. Выложите котлеты.

11. Этап

На котлеты выложите слой жареного лука.

12. Этап

Далее баклажаны.

13. Этап

Посыпьте тёртым сыром.

14. Этап

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

15. Этап

Подавайте ленивые ленивые куриные отбивные горячими.

16. Этап

Невероятно вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!