Лепёшки Сырное трио

1. Этап

Йогурт для теста надо заранее достать из холодильника. Вместо йогурта можно взять кефир 2,5 %.

2. Этап

В йогурт добавить соль и соду, а потом муку. Замесить тесто. Убрать тесто на 10 минут в пакет.

3. Этап

Разделить тесто на пять частей. Для точности можно воспользоваться весами.

4. Этап

Немного раскатать тесто, в центр разместить треугольник сыра.

5. Этап

Собрать тесто сверху в форме мешочка.

6. Этап

Аккуратно размять "мешочек" сначала рукой.

7. Этап

Затем, так же аккуратно, раскатать тесто с сыром в тонкую лепешку.

8. Этап

Если в процессе, образуются пузырьки воздуха внутри, надо проткнуть их зубочисткой.

9. Этап

Лепешки жарить на сухой сковороде, до румяного состояния, с обеих сторон.

10. Этап

Горячие лепешки щедро смазывать сливочным маслом, складывая друг на друга. Подавать незамедлительно.