Информация о рецепте
Ингредиенты для - Любительская колбаса в домашних условиях
Как вкусно приготовить - Любительская колбаса в домашних условиях
1. Этап
1. Берем свинину и свежее сало. Нарезаем мясо и сало и перекручиваем на мясорубке.
2. Этап
2. Чтобы колбаса не была слишком серой, натрите свеклу на терке и выдавите сок. полученный сок через марлю добавьте в фарш. Туда же отправьте мелко выдавленный чеснок, молоко и специи. Соль также добавьте по вкусу.
3. Этап
3. Из фарша сделайте толстую колбаску и заверните ее в тетрапакет. Форму и длину палки вы должны сделать сами.
4. Этап
4. Отправляем колбасу в кипяток вариться до готовности. В среднем колбаса варится не более 50 минут. Достаем ее из воды и даем остыть.
5. Этап
5. Снимаем тетрапакет и колбаса готова к употреблению.
6. Этап
6. Нарезаем колбасу и подаем к столу. Лучше, если колбаса постоит в холодильнике около часа.
