Name: Лодочки из печеного картофеля
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 4 шт; Авокадо - 1 шт; Томаты вяленые - 70 г; Балык - 100 г; Огурец маринованный - 4 шт; Сыр мягкий - 100 г; Оливки зеленые - 20 г; Зелень - 20 г; Масло растительное - 50 мл; Специи - 50 мл; Лук белый - 70 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лодочки из печеного картофеля

1. Картофель - 4 шт

2. Авокадо - 1 шт

3. Томаты вяленые - 70 г

4. Балык - 100 г

5. Огурец маринованный - 4 шт

6. Сыр мягкий - 100 г

7. Оливки зеленые - 20 г

8. Зелень - 20 г

9. Масло растительное - 50 мл

10. Специи - 50 мл

11. Лук белый - 70 г

Как вкусно приготовить - Лодочки из печеного картофеля

1. Этап

Крупные клубни картофеля хорошо помыть и наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы шкурка во время запекания не лопнула

2. Этап

Положить картофель в форму для запекания*, влить масло Олейна и тщательно смазать каждый клубень растительным маслом. Запекать в духовке 20 минут при Т 200-220С, до полной готовности. *На природе картофель можно завернуть в фольгу и запечь в углях, пока жарятся шашлыки.

1. Этап. Лодочки из печеного картофеля: Положить картофель в форму для запекания*, влить масло Олейна и тщательно смазать каждый клубень растительным маслом. Запекать в духовке 20 минут при Т 200-220С, до полной готовности. *На природе картофель можно завернуть в фольгу и запечь в углях, пока жарятся шашлыки.

3. Этап

Тем временем приготовить начинку. Авокадо очистить и нарезать кубиком, вяленые томаты мелко порезать.

4. Этап

Смешать авокадо и томаты, посолить, поперчить, в получившийся салат выдавить сок из лимона, чтобы авокадо не потемнел и сохранил свой красивый зеленый цвет, в последнюю очередь сбрызнуть растительным маслом, перемешать.

1. Этап. Лодочки из печеного картофеля: Смешать авокадо и томаты, посолить, поперчить, в получившийся салат выдавить сок из лимона, чтобы авокадо не потемнел и сохранил свой красивый зеленый цвет, в последнюю очередь сбрызнуть растительным маслом, перемешать.

5. Этап

Маринованные огурчики разрезать вдоль на 2 части, оливки наполовину

6. Этап

Тонко нарезать ваши мясные изделия, у меня - замороженное соленое сало с толстым слоем мяса. Нарезать сыр, зелень

1. Этап. Лодочки из печеного картофеля: Тонко нарезать ваши мясные изделия, у меня - замороженное соленое сало с толстым слоем мяса. Нарезать сыр, зелень

7. Этап

Картофель достать, дать ему немного остыть, разрезать каждый клубень на 4 части и сформировать лодочки: удалить мякоть, оставляя у кожуры слой толщиной 1-2 см. Из серединок картофеля можно приготовить чудесный картофельный салат - картофель, маринованные огурцы, вареные яйца, майонез или растительное масло, соль, перец, зелень.

1. Этап. Лодочки из печеного картофеля: Картофель достать, дать ему немного остыть, разрезать каждый клубень на 4 части и сформировать лодочки: удалить мякоть, оставляя у кожуры слой толщиной 1-2 см. Из серединок картофеля можно приготовить чудесный картофельный салат - картофель, маринованные огурцы, вареные яйца, майонез или растительное масло, соль, перец, зелень.

8. Этап

Ну а теперь даем волю своей фантазии и собираем наши лодочки, не забывая после сбрызнуть всю эту красоту Олейной, посыпать крупносмолотым перцем и украсить веточками зелени