Лосось на подушке из шпината

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу можно взять как филе, так и стейки. Свежий шпинат можно заменить на замороженный.

2. Этап

Филе рыбы промойте, обсушите, удалите косточки. Натрите солью и черным молотым перцем.

3. Этап

В сковороде нагрейте масло, обжарьте рыбу со всех сторон по 1 минуте при умеренном нагреве.

4. Этап

Достаньте рыбу со сковороды и переложите на тарелку.

5. Этап

В сковороду где жарилась рыба добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до мягкости.

6. Этап

К луку добавьте шпинат.

7. Этап

Приправьте солью, перцем и сушеным чесноком. Готовьте 1 минуту.

8. Этап

Когда шпинат немного обмякнет, влейте сливки.

9. Этап

Верните рыбу в сковороду.

10. Этап

Готовьте под крышкой 3-4 минуты.

11. Этап

Подавайте рыбу со шпинатом и соусом. Приятного аппетита!